Dentro il Sahel. Diario di un breve viaggio in attesa della pioggia / 7

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Parlando col dottor Aida

Assistiamo, prima di partire, alla distribuzione della scorta quindicinale di bustine di Plumpynut [un alimento terapeutico pronto all'uso] alle mamme con figli in stato di malnutrizione acuta moderata, per la terapia a domicilio, e poi in un altro edificio alla preparazione e distribuzione, da parte della responsabile della cosiddetta "nutrizione complementare", della miscela di farina di sorgo, olio e zucchero che viene poi consegnata a tutte le donne con figli, una volta a settimana.

Nel villaggio di Legrair, alle mamme viene distribuita farina di cereali arricchita di olio e zucchero, per prevenire la malnutrizione - ©UNICEF Italia/2012/D.Lodi

È il cosiddetto “blanket feeding”, una distribuzione a tappeto che, in situazioni di emergenze prolungate, serve a limitare la malnutrizione cronica delle fasce più a rischio, donne e bambini, ed evitare che degeneri in forme acute e spesso mortali.

Il dottor Aida, che è un singolare miscuglio di passione e di pragmatismo, ci spiega che è meglio dare alle mamme il tutto già mescolato, altrimenti, data la povertà, si rischierebbe che rivendessero l’olio o lo zucchero, impoverendo il valore nutritivo della pappa per i bambini. Poi, saranno le donne a cuocere il porridge, giorno per giorno.

Rientrando ad Ayoun, il dottor Aida ci invita a cena per la seconda volta (ieri ci ha offerto il mechui, montone ripieno di cuscus, il piatto della convivialità tra i Mauri) e ci racconta qualcosa della sua vita: nato nella regione settentrionale dell’Adrar, studente di medicina in Russia, poi si è trasferito qui nel Sud-Est della Mauritania per amore di sua moglie.

È lui che ha deciso di non mettere troppo in evidenza il logo dell’UNICEF sugli edifici e nei materiali, ci spiega, perché «è più importante lavorare insieme, e che la gente senta come proprio, e non come un dono, quello che ottiene tramite i nostri programmi. È così che un programma può essere sostenibile, a lungo termine.»

Tanto, è lui l’UNICEF, per la gente di qui, e anche per i 64.000 rifugiati maliani nella regione dell'Hodh Sharqi, dove ha messo in piedi servizi medici di prima accoglienza fin dall’inizio della crisi alimentare.